Na Sardinii není neobvyklé potkat devadesátiletého pána, který každé ráno vyrazí pěšky do baru na espresso, nebo babičku, která stále připravuje těstoviny pro celou rodinu. Právě tady se nachází jedna z takzvaných Blue Zones – oblastí světa, kde se mimořádně vysoký počet lidí dožívá sta a více let.
Sardinská oblast dlouhověkosti leží především ve vnitrozemí, v hornatých částech Ogliastry a Barbagie. Mezi nejčastěji zmiňované obce patří například Villagrande Strisaili, Arzana, Baunei, Seulo nebo Perdasdefogu. Nejde přitom o jedno zázračné jídlo ani tajný lék. Dlouhověkost je výsledkem způsobu života, který se tu po generace přirozeně předává.
Pohyb, který není povinností
Starší Sardové většinou necvičí podle aplikace a nepočítají kroky. Pohyb je součástí jejich dne: chodí pěšky, pracují na zahradě, starají se o zvířata a pohybují se v kopcovité krajině. Tělo tak zůstává aktivní bez extrémních výkonů, ale pravidelně a po celý život.
Jednoduché jídlo a žádné velké porce
Tradiční sardinská kuchyně stojí na luštěninách, zelenině, celozrnném chlebu, olivovém oleji, ovčím sýru a sezónních surovinách. Maso se dříve jedlo spíše při svátcích než každý den. Důležitá je jednoduchost, kvalita a také společné stolování – jídlo není jen palivo, ale chvíle, kdy se rodina opravdu potká.
Rodina, přátelé a pocit, že jste potřební
Na Sardinii zůstávají senioři přirozenou součástí rodiny. Hlídají vnoučata, předávají recepty a zkušenosti a mají své pevné místo v každodenním životě. Silné vztahy, pravidelný kontakt s ostatními a pocit smyslu jsou možná stejně důležité jako strava a pohyb.
A co sklenka vína?
Často se mluví o místním víně Cannonau. Sardové ho však tradičně nepijí proto, aby se opili, ale v malém množství k jídlu a ve společnosti. Právě společnost, klidnější rytmus a schopnost zastavit se jsou možná tou podstatnější částí celého rituálu.
Sardinie nám připomíná, že dlouhý život nevzniká jedním velkým rozhodnutím. Skládá se z obyčejných dní: trochu pohybu, skutečného jídla, práce, která má smysl, blízkých lidí a času, který nemusí být vždy dokonale naplánovaný.
A co myslíte vy? Co je největším tajemstvím sardinské dlouhověkosti?
